La carte
À la carte,à l’ardoise
Une carte de brasserie qui suit les saisons, des mijotés qui prennent leur temps et chaque jour un plat à l’ardoise. Tout est fait maison, et servi avec générosité.
Chaque jour
Notre plat du jour
14,50 €
Entrée + plat ou plat + dessert : 18,50 € · le midi, du mardi au vendredi
Il change chaque jour selon le marché : regardez l’ardoise devant la terrasse, ou appelez-nous pour connaître celui du jour.
Vus récemment à l’ardoise
- Parmentier de canard, salade de mesclun
- Dos de cabillaud, purée à l’huile d’olive
Pour commencer
Entrées & planches à partager
Tartinade de pois chiches
7€Huile d’olive, paprika fumé, pain grillé
Soupe à l’oignon gratinée
8,50€Œuf parfait
9,50€Crème de cèpes, mouillettes au beurre noisette
Escargots au beurre d’ail
10,50€La douzaine : 18 €
Planche du Beffroi
16€Charcuteries et fromages de la coopérative, à partager
Les salades
Grandes, fraîches et bien garnies
Salade des garrigues
13,50€Tomates anciennes, feta, olives, origan, huile d’olive
Bowl du marché
13,90€Quinoa, légumes rôtis, houmous, graines torréfiées
Salade César
14€Poulet fermier croustillant, parmesan, croûtons, sauce maison
Salade du Beffroi
14,50€Jambon cru, chèvre chaud au miel, noix, pommes
Salade fermière
14,90€Gésiers confits, lardons, œuf poché, pommes de terre tièdes
Côté mer
Poissons de la criée, à la plancha
Moules marinières, frites
16,90€De mai à octobre
Brandade de morue gratinée
17,50€Salade d’herbes, croûtons à l’ail
Calamars à la plancha
18,90€Persillade, riz pilaf au citron
Pavé de saumon, sauce vierge
19,50€Écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive
Filet de dorade
21,50€Beurre blanc au citron, légumes de saison
Les viandes
Grillées, saisies, bien servies
Steak tartare préparé minute
16,90€Bœuf race Aubrac
Burger du Beffroi
17,50€Bœuf haché minute, tomme, oignons confits, sauce maison
Bavette à l’échalote
18,50€Confit de canard
19,90€Pommes sarladaises, salade aux noix
Côte de bœuf pour deux
62€Environ 1 kg · 30 min de cuisson
Servies avec frites maison ou salade. Sauce poivre, bleu ou échalote : + 2 €.
Les mijotés
Les plats du chef, qui prennent leur temps
Joue de porc au vin rouge
17,90€Purée maison
Daube à la provençale
18,90€Polenta crémeuse
Blanquette de veau à l’ancienne
19,50€Riz basmati
Côté jardin
Les plats végétariens
Omelette aux herbes, frites
12,50€Gratin de légumes du soleil
15€Tomme fondue, salade verte
Risotto aux champignons
16,50€Parmesan, huile de truffe
Menu enfant
Pour les moins de 10 ans
Pâtes au beurre & jambon
8€Steak haché, frites
9,50€Fish & chips
9,50€
Avec un sirop à l’eau et une boule de glace.
Les desserts
Douceurs maison & glaces artisanales
Mousse au chocolat noir
6,90€Crème brûlée à la lavande
7,50€Tarte fine aux pommes
7,90€Glace vanille
Café gourmand
8,50€Trois mignardises du moment
Coupe Beffroi
8,90€Glace vanille, caramel au beurre salé, chantilly
Au comptoir
Cocktails, pressions& salon de thé
Bières à la pression, vins, cocktails, cafés, thés et glaces : la carte des boissons et des coupes glacées se découvre sur place, en salle ou en terrasse.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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